<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" version="2.0"><channel><title><![CDATA[Boulangerie Thierry]]></title><description><![CDATA[Fournisseur de pain, viennoiserie, buns, pain de mie pour la restauration, l'hôtellerie, les traiteurs. Livraison Paris, toute France et international]]></description><link>https://www.boulangeriethierry.fr/blog</link><generator>RSS for Node</generator><lastBuildDate>Thu, 04 Jun 2026 20:15:56 GMT</lastBuildDate><atom:link href="https://www.boulangeriethierry.fr/blog-feed.xml" rel="self" type="application/rss+xml"/><item><title><![CDATA[La fermentation lente]]></title><description><![CDATA[Le fermentation lente dans le processus de fabrication des pains traditions et héritage de la boulangerie Maison Thierry 1954]]></description><link>https://www.boulangeriethierry.fr/post/la-fermentation-lente</link><guid isPermaLink="false">6a147753d681fe01d168ab53</guid><pubDate>Sun, 24 May 2026 22:00:00 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/5c7699_862207592ee14d1e8b1720ff264f92ed~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Maison Thierry 1954</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Beurre AOP Charentes-Poitou]]></title><description><![CDATA[Le choix du beurre AOP de Charentes-Poitou dans la confection de nos viennoiserie premium : le goût, la texture et la qualité du feuilletage.]]></description><link>https://www.boulangeriethierry.fr/post/beurre-aop-charentes-poitou</link><guid isPermaLink="false">6a148310f3bc0136e51b4914</guid><pubDate>Mon, 11 May 2026 22:00:00 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/b3ae81_a24f94db2a13410eb02e8c858aa30737~mv2.jpeg/v1/fit/w_1000,h_714,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Maison Thierry 1954</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Farine Label Rouge et CRC]]></title><description><![CDATA[Le choix de la qualité avec la farine Label  Rouge et CRC pour nos produits de la gamme tradition, grandes tables, et nos viennoiseries premium. Traçabilité garantie, meunier familiale indépendante, blés cultivés dans les Hauts-de-France.]]></description><link>https://www.boulangeriethierry.fr/post/farine-label-rouge</link><guid isPermaLink="false">6a147da543c833cb24fb73cb</guid><pubDate>Sun, 10 May 2026 22:00:00 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/b3ae81_fc2667edbdbe4afe90267fbf44772162~mv2.jpeg/v1/fit/w_1000,h_716,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Maison Thierry 1954</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Cuisson sur four à sole : pourquoi ça change tout pour votre pain]]></title><description><![CDATA[Ce que la cuisson sur four à sole apporte à la qualité du pain traditionnel]]></description><link>https://www.boulangeriethierry.fr/post/cuisson-sur-four-a-sole-pain-professionnel</link><guid isPermaLink="false">5e28148ad51d2b0017a29215</guid><pubDate>Wed, 22 Jan 2020 09:23:22 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/5c7699_aa6da2f8d33744d5bbe042d351c2f9d8~mv2.jpg/v1/fit/w_535,h_386,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Maison Thierry 1954</dc:creator></item></channel></rss>