Prise de commande au
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du lundi au vendredi
de 9h à 17h
Depuis plus de 70 ans au service des professionnels
Boulanger des Chefs
Le savoir faire historique de la Maison Thierry 1954 partagé par plus de 50 collaborateurs qui travaillent chaque jour dans nos ateliers de Senlis, pour produire pains, viennoiserie, buns, aux professionnels de la restauration, l'hôtellerie, les traiteurs. Matières premières rigoureusement sélectionnées : farine Label Rouge et CRC, beurre AOP Charentes-Poitou, farine BIO...
Livraison en frais sur Paris et sa région, en surgelé partout en France et à l'international.
Pains
Grandes Tables
Buns!
Pain burger
professionnel
Pain Bio pour les professionnels
Des pains conçus pour les chefs et les tables gastronomiques. Qualité du levain, farine sélectionnée Label Rouge et CRC des Hauts-de-de-France et une fermentation lente. chaque pain Grandes Tables offre un goût typé, une croûte craquante et une mie alvéolée qui subliment les assiettes de vos restaurants.
pour un hamburger d'exception faites confiance à la Maison Thierry 1954 : Fournisseur de buns et pains burger pour les professionnels de la restauration : pain brioché, tradition, nature ou aromatisé, entier ou tranché. Formats disponibles pour burger, hot dog et lobster roll. Recettes sur mesure selon vos volumes et vos spécifications..
une large gamme de pains élaborée avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique : Baguette BIO, petits pain BIO 55gr, demi baguette BIO, pain de campagne moulée BIO
Notre pain de campagne médaillé au Concours Général Agricole 2026
Une mie alvéolée et crémeuse, une croûte croustillante, une légère acidité parfaitement maîtrisée, sans amertume.
Un pain récompensé qui valorise l’image de votre établissement et renforce l’expérience client.
Farine française des Hauts-de-France et levain de seigle maison pour une signature aromatique affirmée. Fermentation lente 24h, hydratation supérieure à 70 %, cuisson au four à sole.
Poids 500gr. Cuit ou précuit.
Recette Aveyronnaise
La recette d'exception : une croûte friable et agréable en bouche et une mie aérée nid d'abeille pour des tranches régulières.
Ce pain est élaboré à partir d'un mélange unique de céréales : blé, germe de maïs grillé, levain de seigle, faine de seigle et farine maltée et quelques autres ingrédients tenus secrets...
Snacking&Traiteur
Pensée pour les usages nomades et événementiels et les offres de restauration rapide, la gamme Snacking & Traiteur propose des formats pratiques et adaptés aux contraintes de service.
Mini pains, buns, hot-dog : des produits conçus pour garantir une tenue optimale, une mise en œuvre rapide et une présentation soignée, du buffet traiteur aux offres street-food.
Viennoiserie
Une offre complète dédiée aux petits-déjeuners, pauses gourmandes et services hôteliers.
Viennoiseries et brioches élaborées à partir de recettes traditionnelles, avec des matières premières rigoureusement sélectionnées (beurre AOP de Charentes-Poitou et farine T45 Label Rouge et CRC), pour garantir goût, régularité et qualité constante en service.
de nouvelles collections à chaque saison
à propos de
la Boulangerie Thierry
D'une boulangerie de quartier créée en 1954 à Senlis, la Maison Thierry 1954 porte toujours le nom de son fondateur et a perpétué tout son savoir-faire, son sens du service et sa proximité avec ses clients.
La Maison Thierry 1954 s'est imposée comme l'un des fournisseurs de référence pour les professionnels de l'alimentation en Île-de-France et dans les Hauts-de-France. Hôtels, restaurants, traiteurs, grossistes alimentaires et distributeurs nous font confiance depuis plusieurs décennies.
Certifiée Agriculture Biologique depuis 2009 et médaillée au Concours Général Agricole 2026, la Maison Thierry livre en frais (cuit ou précuit) sur Paris et sa région, et en surgelé sur l'ensemble du territoire et à l'international.
La fabrication est assurée par des hommes et des femmes de passion : boulangers, pâtissiers, viennois travaillent chaque jour à la recherche de la qualité.
